베이커리시장analysis(분석) ,베이커리광고analysis(분석) ,베이커리소비자analysis(분석) ,파리바케트,…
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작성일 23-01-19 15:50
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BAKERY
I
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The table of contents
1
시장分析
2
3
소비자 分析
광고分析
4
해외시장 分析
5
conclusion(결론)
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BAKERY
1. 시장分析
국내 베이커리 시장규모 약 2조 5000억원
2009 공정위
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BAKERY
1. 시장分析
특징
브랜드 베이커리의 성장이 두드러짐
일반 제과점의 약세
경기에 별로 influence(영향)을 받지 않음
외식업종 중 비교적 경영이 쉬워 창업선호도가 높음
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프렌차이즈
BAKERY
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호텔 베이커리
BAKERY
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BAKERY
1. 시장分析
파리바게트 vs 뚜레주르
베이커리 시장 업계 매출, 영업이익,
점포수, 총자본 1위
베이커리 시장 업계 2위
소비자 만족도 조사 3년연속 1위
프렌차이즈
고급화 추세로 cafe화로 변형
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BAKERY
1. 시장分析
파리바게트-Spc
1986년 샤니베이커리로 사업부 발족
경영방침
-고품질, 혁신적인 marketing 을 고객만족중심
-냉동생지를 통한 Bake-off시스템을 베이커리 업계 최초
도입 및 확산
-저 원가, 고 마진
-향후 소비 패턴에 대비
-제품 점예화 및 제품구색 다양화
점포 수 국내…(To be continued )
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